Report AmoXurros's Profile

Churros caseiros crocantes e fáceis de fazer
Para preparar churros em casa com sucesso, siga esta receita simples e deliciosa:

Massa básica: Em uma panela, aqueça 250 ml de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 pitada de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar até ferver. Adicione 300 g de farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
Adicionar ovos: Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente 3 ovos, um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa homogênea e maleável.
Modelar e fritar: Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga ou estrela. Forme tiras de cerca de 10 cm diretamente no óleo quente (use óleo vegetal ou de soja em abundância). Frite até dourar, virando de vez em quando.
Finalizar: Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela misturados. Pode rechear com doce de leite, chocolate ou creme de avelã, se desejar.
✅ Dica: Para churros sem ovos, use a versão com 250 ml de água, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 pitada de sal, 200 g de farinha, e substitua os ovos por 1 colher de sopa de óleo vegetal adicionada à massa após o fogo.

Aproveite os churros quentes, crocantes por fora e macios por dentro!